Aardappelsoep recept

Aardappelsoep is een heerlijk gerecht dat je zelf klaar kunt maken. Je hebt hierbij de volgende ingrediënten nodig:

  • 250 g kruimige aardappels
  • 3 bosuitjes, in ringetjes
  • 2 zakjes verse basilicum (15 g per zakje)
  • 2-3 eetlepels croutons (kant-en-klaar)
  • 15 g boter
  • 2 kippenbouillontabletten
  • 1 ei
  • nootmuskaat

Daarnaast heb je ook een staafmixer nodig om het geheel met elkaar te mengen. Nu je weet wat er bij de aardappelsoep nodig is kun je deze boodschappen alvast in huis halen. Je kunt in korte tijd een heerlijke soep maken welke goed vult. Ook als er gasten komen is het goed om deze soep eens klaar te maken om hen te laten zien hoe heerlijk je soep kunt maken! Veel voorbereidingen kun je al treffen voordat de gasten er zijn. Een leuk idee om de soep eens met de kinderen te maken op een vrije middag.

Bereiding van de aardappelsoep

Je schilt eerst de aardappelen en dan snijd je deze in kleine blokjes. Dan smelt je de boter in de pan en dan schep je hier de aardappelblokjes bij. Je doet ook het groene deel van de bosuitjes er bij en je laat het geheel vijf minuten op het vuur staan. Neem dan de bouillontabletten en verkruimel deze, dan doe je hier een liter water bij en je brengt het al roerende aan de kook. Vervolgens laat je de soep 10 tot 15 minuten zachtjes koken. Intussen kun je een ei hard koken en laat je dit schrikken met koud water. Dan neem je het ei en dat prak je dan in een diep bord. Dan neem je de pan van het vuur en roer je de basilicum door de soep, pureer het geheel nu met de staafmixer totdat alles goed door elkaar is gemixt. Dan kun je de soep op smaak brengen met wat peper en eventueel met nootmuskaat.

Opdienen van de aardappelsoep

Als de aardappelsoep klaar is dan kun je twee dingen doen, of je zet de pan soep op tafel en laat iedereen zelf opscheppen of je zet in de keuken alvast vier (meer of minder) grote soepkommen klaar en je verdeelt de aardappelsoep. Je kunt er eventueel wat (geroosterd) brood bij opdienen en dan is het geheel erg lekker. Het is een goed vullende maaltijd, ook voor kinderen is het erg gezond omdat zij veel energie verbruiken.

Het eten van de aardappelsoep

Aardappelsoep maken, dat kan iedereen. Je moet er voor zorgen dat je alle producten in huis hebt en je kunt van start gaan. Probeer daarom nu zoveel mogelijk boodschappen te doen en alles alvast klaar te zetten zodat je vanavond de aardappelsoep in een paar minuten klaar hebt. Je kunt het zelfs zo regelen dat je hem alleen nog maar op hoeft te warmen. Je kunt jezelf ook veel tijd besparen door samen met iemand deze soep te maken, dan gaat het snijden een stuk sneller en kun je nog eerder genieten van deze heerlijke soep. Bij de aardappelsoep kan er altijd wat anders worden geserveerd. Laat je creativiteit er maar op los.

Aardappelsoep Recept Delen!

    Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

    De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

    Sluiten